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03-5282252
新竹市北區延平路一段214巷84號
▽禮拜二 固定公休 營業時間：11:30-14:00/17：00-21:00
▽🍴用餐方式有 內用、外帶、Foodpanda 外送三種
初原麵廠就在延平路一段路口轉角處~ 蠻顯眼的 很好找路!
餐點都是由店長一手包辦，現點現做，請耐心等待哦~~
進門區有小小的顧客須知~
全店採取自助式，點餐在機器點選。
拉麵部分有分一般(一片叉燒)及特盛(4-5片叉燒、一顆塘心蛋)
想吃豐盛一點可以參考特盛哦!
還有一些配料可以選擇~
點餐完成後，可以自行找位子入座，店內位置蠻寬敞的有四個4人座、三個2人座，一大群人也可以併桌～
叫號自取餐點享用完自行收回，餐具類也是自己拿取，有提供兒童餐具方便小朋友一同食用，另外還有提供冰水可以解熱，最近的太陽實在是太熱情了🌞
初原麵場的拉麵是我最愛的細麵，現在的麵條跟以前不太一樣有更換過配方，相對以前的麵條更加Q彈、有嚼勁，個人感覺比較像日本當地的麵，不會太軟爛！
湯底的鹹度部分，大概為中上鹹，畢竟正統拉麵的湯底就不是提供單喝的，我自己是比較喜歡重口味的湯底，跟著麵一起吃才夠味啊～
一走進店內迎面相見的是大大的日本福神達摩，這可是店長親手畫上的！
在各個角落也可以偷偷發現它們的蹤影，是店長的最愛❤️
牆上還有掛著幾幅藍染布畫，是跟初原麵場三峽總店的連結，因為三峽以前是藍染的重鎮，為了讓整體看起來更有自己的特色連藍染都派出店長親手染布！
因為初原麵廠不算是在市區中心，如果有開車的朋友可以停路邊線內，車位不難找
當天我是騎Youbike到附近站點再走路前往，步行約5分鐘，也很方便~
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